Fetee 精品咖啡 烘焙過程

Step 1. 採購莊園或小農精品咖啡
國外生豆採用精品級咖啡豆，確保品質。
國內生豆採用小農精品級，支持台灣農業。
[部份產品SGS檢測、SCAA或台灣TCL杯測報告]

Step 2. 烘培前手工挑豆
將會產生不良風味的生豆及其他物質挑出，確保烘焙時風味。[非一般機器可比擬]

Step 3. 烘焙
依據不同生豆條件特性進行，火力、溫度、鍋爐轉數、風口及時間等，烘焙出對豆子最好的詮釋。烘焙過程電腦輔助全程記錄，維持穩定。[Fetee 精品咖啡以淺中培為主]

Step 4. 烘焙後手工挑豆
將會產生不良風味的熟豆挑出，確保萃取時風味。[非一般機器可比擬]

Step 5. 包裝
濾掛式咖啡:濾紙採國外進口
咖啡豆袋:採用標準單向排氣閥保持鮮度。